RESTAURANTS

Véritable institution du 17e arrondissement, le restaurant Pétrus vous propose une carte à prédominance de fruits de mer et de poissons. Doté d’un décor chic et confortable, vous vous laisserez surprendre par le juste équilibre entre tradition et modernité.

12 Place du Marechal Juin, 75017 Paris, France
+33 1 43 80 15 95

Le Tablier Rouge est né du désir présent chez ses deux créateurs, Geoffroy et Tara, de faire partager à leurs clients leur expérience et leur passion de la gastronomie et du vin. A la fois restaurant et cave à vins, nous proposons des menus du marché à midi et le soir où l’accent est mis avant tout sur la fraîcheur et la qualité des produits. Tout est frais et préparé par le chef qui travaille des produits de saison et qui allie les plats avec la sélection de vins. Le menu du midi comporte au moins un nouveau plat chaque jour et le menu du soir change régulièrement.

40 rue de la Chine, 75020 Paris, France
+33 1 46 36 18 30

Ce bistrot de tradition a conservé sa façade de bois rouge et son enseigne « Maison Lyonnaise ». Il cultive l’atmosphère des bouchons lyonnais traditionnels. Sur le buffet, une vieille machine à café à piston dégage de la vapeur. Derrière le comptoir en bois recouvert de zinc et d’étain, quelques bouteilles disposées dans une grille à vin placée sous un flot continu d’eau froide attendent d’être consommées. Boiseries et moulures aux motifs floraux, luminaires art pompier et faïences « métro » ornent murs et plafonds. Depuis sa disparition, la passion du « Père Violet » continue de se transmettre de chef en chef. La tradition lyonnaise s’y poursuit, mais, sûre de ses racines, elle s’ouvre également au vent du changement. Le souffle des jeunes générations a su alléger, sans dépersonnaliser, les sauces et plats emblématiques des « Mères Lyonnaises ».

32 Rue Saint Marc, 75002 Paris, France
+33 1 58 00 22 16

Un Chef moderne , passionné par le produit. Il cherche la mâche, le croquant, les textures et parfums qui enrobent les chairs bien présentes, le rêve des gourmands !Jean-Pierre Vigato est attentif, prévenant, heureux avant tout du bonheur de ses hôtes… Amoureux des belles choses sa véritable obsession c’est la vie, le plaisir, l’envie d’avoir envie. Et c’est surement grâce à cet homme sensible qu’il est, qu’il a su devenir un cuisinier pas #toutafaitnormal ! Il régale avec sa cuisine ingénieuse détendue et gourmande !

20 rue d Artois, 75008 Paris, France
+33 1 43 80 19 66

Le Jules Verne a pour seule ambition d’être lui-même, d’après Alain Ducasse : « le plus bel endroit de Paris pour savourer le plaisir d’une cuisine française contemporaine. Un restaurant au cœur de la tour Eiffel, c’était un rêve pour moi. Aujourd’hui encore, à chacune de mes visites, je ressens toujours la même émotion quand je débute l’ascension vers le second étage. Ce bonheur immense, j’aimerais le partager, et faire en sorte qu’un moment passé au Jules Verne reste inscrit dans la mémoire de celui qui l’a vécu. Plus qu’un restaurant, c’est un lieu qui transmet du rêve et des souvenirs… »

Avenue Gustave Eiffel | Tour Eiffel, Paris, France
+33 1 45 55 61 44

Le cadre est superbe, laissant apparaître la structure métallique du bâtiment, mais son plus grand atout est la terrasse sous les immenses colonnes de la façade, avec ses mosaïques et sa vue sur le Petit Palais. On y croirait la Belle Époque ressuscitée ! Sous les rayons du soleil, l’endroit est plaisant, et l’après-midi il y fait bon goûter d’un thé et d’une petite pâtisserie…

3 Avenue Winston Churchill | Grand Palais, 75008 Paris, France
+33 1 42 56 42 42

Un concept sublimement décoré par Pierre-Yves Rochon, une cuisine ouverte sur un comptoir de 40 places assises permettant aux clients d’observer la préparation des mets et de composer leur menu selon leur appétit puisque la carte propose des grands classiques sous forme de petites portions. Voici comment est né L’Atelier de Joël Robuchon à Paris en 2003. En 2013, pour fêter ses dix ans, l’Atelier de Joël Robuchon Saint-Germain a ouvert un salon où il est possible de choisir entre le comptoir et la table.

5, Rue de Montalembert | Hotel Pont Royal, 75007 Paris, France
+33 1 42 22 56 56

« Le Café de la Paix reste une maison exceptionnelle, que je souhaite faire découvrir ou redécouvrir à chaque Parisien. Il me plaît de comparer les dorures et les fresques de prestige à celles de Versailles ! » Aujourd’hui, après avoir travaillé auprès de ses deux mentors, Alain Chapel et Alain Ducasse, et après toutes ses différentes expériences en France comme à l’international, le chef Laurent André est très apprécié pour son talent et ses qualités humaines. Son désir de transmission est aussi un atout majeur pour ce métier d’art. « J’ai acquis un savoir-faire. Aujourd’hui, je veux le faire faire et surtout, le faire-savoir. »

2 rue Scribe, 75009 Paris, France
+33 1 40 07 36 36

Le splendide hôtel particulier de Madame de Noailles est occupé depuis 2003 par la maison Baccarat : boutique, musée, salle de réception et restaurant. Celui-ci, situé au premier étage, jouit d’un cadre d’exception : haut plafond avec ciel en trompe l’oeil, cheminée en marbre, moulures, dorures, somptueux lustres en cristal et touches de modernité apportées par Philippe Starck.

11 Place des Etats Unis, 75116 Paris, France
+33 1 40 22 11 10

Pour la réouverture du Restaurant Le Dalí, Alain Ducasse a créé un nouveau menu contemporain, avec des plats se prêtant volontiers au partage ou disponibles en demi portions pour un apéritif dînatoire. Sous la houlette du talentueux chef exécutif Jocelyn Herland, Le Restaurant Le Dalí vous propose une sélection de mets issus de la tradition des brasseries parisiennes ainsi que des saveurs méditerranéennes créatives, inspirées de la Catalogne et de la Ligurie. Côté desserts et pause thé, le chef pâtissier Cédric Grolet a su réinterpréter avec brio de grands classiques français.

228 rue de Rivoli, 75001 Paris, France
+33 1 44 58 10 44

Au coeur de l’élégant XVIe arrondissement, non loin des Champs-Élysées, de l’Arc de Triomphe, du Trocadéro et de la Tour Eiffel, l’hôtel Baltimore offre l’accueil intime d’une magnifique maison de ville typique de la fin du XIXe siècle. La décoration raffinée allie meubles d’époque, sculptures, peintures originales et matières contemporaines chaudes et élégantes. L’ambiance tamisée du salon-bibliothèque et du bar invite au repos, en retrait du tumulte parisien. Dans l’intimité d’une salle à manger privative le restaurant gastronomique propose une cuisine subtile et inventive.

88 Bis Avenue Kleber, 75116 Paris, France
+33 1 44 34 54 34

C’est dans le quartier animé et emblématique de la rue Daguerre à Paris que se situe ​le « Bistrot Augustin ». Dans un cadre de Bistrot chic et contemporain, le chef Vincent Deyres, anciennement de la Villa Corse, vous propose une cuisine de type bistronomique avec un Menu Carte qui change tous les mois mais aussi des suggestions du jour comme la gourmande terrine de faisan aux pistaches ou bien sa « déjà célèbre » côte de cochon grillée et purée aux sucs de truffes. Julien, Eva ainsi que toute l’équipe du « Bistrot Augustin » seront heureux de vous accueillir du lundi au samedi de 8h à minuit , pour les petits déjeuners, déjeuners et dîners avec une carte réduite tous les après midi pour les petites faims…

79 rue Daguerre, 75014 Paris, France
+33 1 43 21 92 29

Le Meurice continue d’écrire son histoire en demeurant dans l’ère du temps. L’hôtel a fait appel à Philippe Starck ses espaces imprégnés de surréalisme, ainsi qu’à Alain Ducasse dont la cuisine nourrissait déjà l’âme des lieux. La nouvelle carte du restaurant le Meurice Alain Ducasse exalte la philosophie de la cuisine du Chef. Excellence, élégance et expérience en sont les maîtres mots. Cuisine de l’essentiel toujours puisqu’elle reste fidèle à la vérité du produit et la lisibilité des recettes. Mais librement revisitée pour lui donner une impulsion nouvelle. Chaque plat exprime la vérité du produit autour duquel il est construit. Par exemple, les carottes, l’artichaut et la betterave de Chioggia qui composent la Cocotte de légumes proviennent de Créance, en Normandie, où ils ont été cultivés dans le strict respect des règles de l’agriculture biologique.

228 rue de Rivoli, 75001 Paris, France
+33 1 44 58 10 55

Il dévoile une cuisine d’envie qui puise son raffinement dans la fraîcheur des produits et dans les recettes traditionnelles de toutes les régions d’Italie. Pierre Hermé, le « Picasso de la pâtisserie », réinterprète avec brio les desserts classiques italiens et notre sommelier d’exception partage au quotidien sa passion pour les vins transalpins. Côté décor, deux artistes contemporains ont créé des variations poétiques enrichissant encore la palette de l’évocation de l’Italie.

37 avenue Hoche, 75008 Paris, France
+33 1 42 99 98 90

85 avenue Kleber, 75116 Paris, France
+33 1 42 25 98 85

Au cœur du quartier de Passy-La Muette, à 2 pas du Trocadéro, la Causerie est une table discrète où la cuisine de terroir moderne est mise à l’honneur, avec toutes ses saveurs, ses subtilités et son caractère. Vous apprécierez l’ambiance calme et chaleureuse qui règne en ce lieu et qui le rend unique.

31,rue Vital, 75116 Paris, France
+33 1 45 20 33 00