ASPIC est un restaurant gastronomique à taille humaine. Peu de tables et des plats servis par ceux qui les préparent afin de mieux les raconter. Nous privilégions les produits de saison, les circuits courts et les vins de vignerons.
Nous servons un menu dégustation unique, sans choix, afin de garantir la fraicheur de ce que nous proposons et de privilégier l’expérience culinaire. ASPIC propose une cuisine au plus près des gens : de ceux qui produisent et préparent les produits à ceux qui les dégustent.
