Le George, une étoile au Guide Michelin 2017, propose une carte inspirée de la cuisine méditerranéenne traditionnelle, en version moderne, allégée et basée sur le partage avec des plats servis en demi-portion ou des plats à partager. Une expérience gastronomique conviviale. Un voyage entre la Riviera française et le nord de l’Italie imaginée par le chef Simone Zanoni…
Pierre-Yves Rochon a créé un cadre chic et décontracté, intemporel, ancré dans la modernité. L’énergie qui s’y dégage est incontestablement parisienne. Les plus : le plafond aux voutes qui s’harmonise à l’œuvre contemporaine de Junior Fritz Jacquet et les immenses baies vitrées avec vue sur la Cour de Marbre.
Le restaurant est maintenant doté d’une impressionnante véranda de plus de 7 m de hauteur venue compléter harmonieusement l’établissement afin que chacun puisse profiter pleinement de la Cour de Marbre à tout moment de l’année. Un puits de lumière qui fait écho à la luminosité de la Méditerranée…
31, Avenue George V,
8e arr,
75008 Paris,
France
