William Ledeuil sont les deux facettes d’une même histoire, celle d’une envie de partager. Sa cuisine se nourrit dans l’échange entre sa passion de l’Asie et son respect de la tradition culinaire française. Chaque assiette est une invitation au voyage. Ce sont les ingrédients et les saveurs qui décident, au gré de ses envies et de ses humeurs mais surtout en toute liberté. Les goûts ne se cachent pas, les textures s’exhibent, les couleurs s’affichent dans une jubilatoire irrévérence. Pour William Ledeuil la cuisine est un jeu où l’extrême rigueur permet de ne pas se prendre au sérieux. L’essentiel est ailleurs.
4, Rue Des Grands Augustins, 75006 Paris, France
+33 1 44 32 00 32
