L’avenue Matignon est la plus petite place de marché de l’art au monde, et il lui fallait sa cantine. Le Berkeley, né dans les années 1920 comme bar-restaurant d’hôtel à deux pas des Champs-Élysées, a nourri un siècle de Paris politique, aristocratique et mondain, avant de s’assoupir doucement. Une jeune équipe menée par Paul Bouillin-Tardy et Baptiste Masson l’a réveillé à l’été 2025, terrasse en tête.
La carte joue la fraîcheur à l’ardoise : asperges vertes à l’orange sanguine, carpaccio de daurade à l’huile citronnée, stracciatella aux framboises, et le tigre qui pleure, bœuf mariné à la thaïe devenu la signature du chef. Une brasserie légère, taillée pour les déjeuners d’affaires du quartier des enchères.
Où se trouve Le Berkeley dans Paris
La brasserie tient le 7 de l’avenue Matignon, dans le 8e arrondissement, entre le rond-point des Champs-Élysées et la rue du Faubourg Saint-Honoré, à trois minutes du Grand Palais et de la Maison de l’Élysée. L’adresse est épinglée sur notre carte de Paris.
L’avenue des marchands d’art et des additions célèbres
Depuis un siècle, l’avenue Matignon concentre galeries historiques et maisons de ventes : les plus grands tableaux du monde changent de mains à quelques numéros du Berkeley, entre deux cafés serrés. La brasserie a vu défiler les ministres du faubourg voisin, les académiciens, les vendeurs et les acheteurs qui scellaient l’affaire à sa terrasse. La relance de 2025 a rendu au lieu sa lumière et son rythme : service voltigeur, ardoise courte, et cette règle d’or des vraies maisons du 8e, la discrétion sur ce qui s’est dit à table.
Le conseil d’initié : la terrasse en fin de matinée les jours de vente, quand les experts descendent des expositions préalables et commentent, mezza voce, les enchères à venir.
Ce qu’il faut goûter au Berkeley
- Le tigre qui pleure, signature du chef
- Les asperges vertes à l’orange sanguine
- Le carpaccio de daurade à l’huile citronnée
- La stracciatella aux framboises fraîches
Y aller et réserver
Le Berkeley, 7 avenue Matignon, 75008 Paris. Métro Franklin D. Roosevelt ou Champs-Élysées-Clemenceau. Ouvert midi et soir en semaine, terrasse dès les beaux jours. Réservation conseillée au déjeuner. Comptez de 40 à 80 €.
Depuis les années 1920 : né bar-restaurant d’hôtel avenue Matignon, il a nourri un siècle de Paris politique et mondain avant sa relance en 2025.
Une jeune équipe menée par Paul Bouillin-Tardy et Baptiste Masson, qui a rafraîchi le décor et allégé la carte.
Le tigre qui pleure, bœuf mariné à la thaïe, entouré d’une ardoise de saison très fraîche.