Le Jardin Français du Bristol

C’est un luxe que Paris ne sait plus fabriquer : de l’espace. Le Jardin Français du Bristol déploie près de 1 200 mètres carrés de pelouses, de treillages escaladés de verdure et d’allées fleuries en plein faubourg Saint-Honoré, à trois cents mètres du palais de l’Élysée. C’est, de loin, le plus grand jardin de palace de la capitale, et sa terrasse d’été l’un des secrets les mieux partagés du 8e arrondissement.

La belle saison y bouscule les traditions : l’équipe du bar prend les commandes du jardin, mariant cocktails maison et tapas signées Arnaud Faye, le chef de la maison. Le reste de la journée, on y vient pour le thé, servi dans la grande tradition, ou pour le Paris-Brest à la pistache qui affole les amateurs.

Où se trouve le Jardin Français dans Paris

Le jardin se cache au cœur de l’hôtel Le Bristol, au 112 de la rue du Faubourg Saint-Honoré, dans le 8e arrondissement, à deux pas de la Maison de l’Élysée et des vitrines des grands couturiers. L’adresse est épinglée sur notre carte de Paris.

Un jardin de curé devenu jardin de palace

Quand Hippolyte Jammet fonde Le Bristol en 1925, il achète aussi le terrain voisin pour offrir à ses hôtes ce que la concurrence n’aura jamais : un vrai jardin, planté comme une campagne. Un siècle plus tard, les magnolias ont grandi, les parasols écrus se sont multipliés et le jardin sert de salon d’été au faubourg tout entier : couturiers entre deux collections, hôtes de marque de l’Élysée voisin, familles du quartier venues goûter. Les chats de la maison, institution du Bristol, y font leur ronde au milieu des tables.

Le rituel des habitués : le cocktail du soir sous le grand treillage, quand les lanternes s’allument et que le faubourg s’apaise.

Ce qu’il faut goûter au Jardin Français

• Les tapas d’été signées Arnaud Faye
• Les cocktails du bar du Bristol, servis au jardin
• Le thé de l’après-midi dans la grande tradition
• Le Paris-Brest à la pistache, culte maison

Y aller et réserver

Le Jardin Français, Hôtel Le Bristol, 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris. Métro Miromesnil (lignes 9 et 13). Terrasse ouverte à la belle saison, réservation conseillée pour le soir. Comptez de 30 à 90 € selon l’heure.