Ils ont fait du beurre de cacahuète un art belge. Buddy Buddy, né à Bruxelles et déjà installé à Marseille, fabrique ses nut butters artisanaux, cacahuète, amande, noisette, broyés lentement et sans additifs, et les marie au café avec un culot devenu culte : le Buddy, latte au beurre de cacahuète et lait d’avoine, onctueux comme un dessert, ou le Praliné Moka pour les jours de fête.
L’adresse parisienne, posée rue de Marseille à deux pas du canal, décline aussi un chaï au beurre d’amande et les classiques du genre, à emporter vers les écluses ou à savourer au comptoir, bocaux à la vente en prime.
Où se trouve Buddy Buddy dans Paris
Le comptoir tient la rue de Marseille, dans le 10e arrondissement, à deux minutes du canal Saint-Martin et à cinq de l’Hôtel du Nord. L’adresse est épinglée sur notre carte de Paris.
Le canal, port d’attache des douceurs voyageuses
Depuis que les berges du canal Saint-Martin sont devenues le salon d’été de l’est parisien, la rue de Marseille en est l’artère gourmande : concept stores, glaciers et comptoirs s’y passent le relais des flâneurs. Buddy Buddy y a trouvé un public tout acquis aux pique-niques d’écluse : le latte-dessert dans une main, le bocal de beurre de noisette dans le tote bag, et les passerelles vertes du canal pour terrasse infinie. Les Belges savent voyager léger et sucré.
Le conseil d’initié : le Buddy glacé l’été, siroté sur la passerelle des écluses, et un bocal de praliné noisette à rapporter pour les tartines du dimanche.
Ce qu’il faut goûter chez Buddy Buddy
- Le Buddy, latte au beurre de cacahuète
- Le Praliné Moka des jours de fête
- Le chaï au beurre d’amande
- Le bocal de nut butter à rapporter
Y aller
Buddy Buddy, rue de Marseille, 75010 Paris. Métro Jacques Bonsergent ou République. Ouvert du matin à la fin d’après-midi. Comptez de 4 à 9 €.
La signature de la maison : un latte au beurre de cacahuète artisanal et lait d’avoine, onctueux comme un dessert, chaud ou glacé.
De Bruxelles, où la maison fabrique ses beurres de fruits secs artisanaux, avant d’essaimer à Marseille puis près du canal Saint-Martin.
Oui, les bocaux de cacahuète, amande ou noisette sont en vente au comptoir de la rue de Marseille.
